TELUR BUMBU RAWON

Telur Bumbu Rawon

Aneka rasa resep masakan dibawah ini, tapi sebelumnya terimakasih sudah berkunjung diblog (nyamanjar.blogspot.com) yang berbagi tentang resep masakan Nusantara. - Bagi sahabat yang sudah tidak sabar lagi pengen praktek langsung, langsung saja menuju pada halaman yang bawah dengan tulisan Dapurku Sumber Kebahagianku.

- Bagi sahabat yang mau penjelasan tentang ulasan pengetahuan, terlebih dahulu kita baca tentatang ulasan yang satu ini dulu ya sahabat

Telur adalah bahan makanan yang begitu mudah didapat serta terbilang mudah mengolahnya. Memasak telur tidak dibutuhkan kemampuan khusus, sebab telur bisa dimasak, digoreng, didadar atau bahkan hanya di rebus saja anda sudah dapat menikmati makan telur. Mengingat cara pengolahannya yang cukup praktis, hal ini juga yang mungkin menjadi alasan banyak orang menjadikan telur sebagai makanan favoritnya untuk disantap sehari-hari. Tak terkecuali untuk ibu yang sedang hamil, banyak dari ibu hamil menjadikan telur sebagai menu yang paling sering disantap selama masa kehamilannya.

Lantas, amankah jika ibu hamil mengkonsumsi telur setiap hari? Mengkonumsi telur hampir setiap hari selama periode kehamilan umumnya boleh-boleh saja. Namun ada resiko yang perlu ibu perhatikan. Telur, terutama bagian kuning telurnya mengandung kolesterol yang begitu tinggi. Dalam satu butir telur terdpat kandungan kolesterol kira-kira sebanyak 186 mg. Sementara itu, batasan kolesterol yang diperbolehkan dikonsumsi orang dewasa yakni hanya sekitar kurang dari 300 mg kolesterol per harinya.

Sementara itu, bila jumlah telur yang dikonsumsi ibu hamil dalam setiap harinya bisa lebih dari 1, hal ini dikahwatirkan akan melebihi jumlah kebutuhan kolesterol harian yang dianjurkan. Apalagi jika jenis makanan lainnya yang dikonsumsi ibu hamil juga memiliki kandungan kolesterol yang tinggi. Namun jika ibu hamil dapat menjaga asupan kolesterol harian dan tidak melebihi batas yang dianjurkan, maka konsumsi 1 butir telur per hari masih diperbolehkan. Namun, jika ibu tidak bisa, sebaiknya konsumsi telur ini dibatasi 3 sampai 4 kali dalam seminggu.

Kandungan protein yang begitu tinggi pada telur bermanfaat baik untuk kehamilan, salah satu manfaat dari protein telur baik dalam membangun plasenta. Selain itu, protein juga diperlukan untuk mendukung tumbuh kembang dalam setiap tahapan pertumbuhan bayi yang ibu kandung. Sebab setiap sel tubuh bayi yang sedang tumbuh tersusun karena adanya protein. Dan, selama masih dalam kandungan, sel-sel tubuh bayi berkembang dengan begitu cepat. Untuk itulah dibutuhkan asupan protein yang cukup tinggi utnuk dapat mengimbangi tumbuh kembang sel tubuh bayi yang berlangsung begitu cepat. Selama periode kehamilan, wanita dianjurkan untuk mengkonsumsi antara 90 hingga 110 gram protein setiap harinya. Nah, sementara itu, terkandung sekitar 6 gram protein dalam telur berukuran sedang. Dengan mengkonsumsi telur setiap hari maka ibu hamil akan dapat memenuhi kebutuhan protein yang diperlukannya.

DAPURKU SUMBER KEBAHAGIANKU Okay,, setelah mengetahui penjelasan dan uraian diatas, maka kita langsung Azhaaa.. menuju ke Dapur untuk praktek langsung dengan cara pembuatan resep masakan yang satu ini.

TELUR BUMBU RAWON

Bahan-Bahan:

• 1/2 sendok makan garam

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 1/4 sendok teh gula pasir

• 8 butir telur, direbus, digoreng berkulit

• 500 ml kaldu sapi

• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

• 1 batang serai, dimemarkan

• 1 batang daun bawang, diiris halus

• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 4 buah keluak, seduh

• 1 cm kunyit, bakar

• 2 butir kemiri, sangrai

Cara Memasak:

1. Panaskan wajan tumis bumbu halus, daun jeruk, serai  tumis sampai harum, tambahkan daun bawang, tuang ke dalam rebusan daging, aduk sampai merata.

2. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak di atas api sedang sampai matang, jangan lupa tuang kaldu sapi, aduk hingga mendidih.

3. Masukan telur, aduk hingga bumbu benar-benar meresap.

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Resep Masakan & Minuman . Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Resep Masakan & Minuman dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal Sunday, March 6, 2016