TUMIS BAYAM BAKSO SAPI

Tumis Bayam Bakso Sapi

Aneka rasa resep masakan dibawah ini, tapi sebelumnya terimakasih sudah berkunjung diblog (nyamanjar.blogspot.com) yang berbagi tentang resep masakan Nusantara. - Bagi sahabat yang sudah tidak sabar lagi pengen praktek langsung, langsung saja menuju pada halaman yang bawah dengan tulisan Dapurku Sumber Kebahagianku.

- Bagi sahabat yang mau penjelasan tentang ulasan pengetahuan, terlebih dahulu kita baca tentatang ulasan

yang satu ini dulu ya sahabat

URAIAN TENTANG SAYUR BAYAM

Bayam atau Amaranthus tricolor Linn dari suku amaranthaceae memang memiliki sejuta manfaat.  Tanaman yang berasala dari Amerika ini mulanya dikenal sebagai tanaman hias namun kemudian dipromosikan sebagai bahan pangan sumber protein, terutama untuk negara-negara berkembang dan diduga masuk ke Indonesia pada abad ke-19 ketika lalu lintas perdagangan orang luar negeri masuk ke wilayah Indonesia.  Di Indonesia bayam dapat tumbuh sepanjang tahun dan ditemukan  5 – 2.000 m dpl, di daerah panas dan dingin, tetapi tumbuh lebih subur di dataran rendah pada lahan terbuka yang udaranya agak panas.

Tanaman bayam berasal dari Amerika tropik dan mudah tubuh dan tersebar di daerah tropis dan subtropics di seluruh dunia. Tanaman bayam semula dikenal sebagai tumbuhan hias. Dalam perkembangan selanjutnya, tanaman bayam dipromosikan sebagai bahan pangan sumber protein, terutama untuk negara-negara berkembang.

Dari sekitar 60 genus yang terbagi dalam sekitar 800 spesies bayam dibedakan atas dua macam, yaitu bayam liar dan bayam budi daya. Bayam liar dikenal 2 jenis, yaitu bayam tanah (A. blitum L.) dan bayam berduri (A. spinosus L.). Ciri utama bayam liar adalah batangnya berwarna merah dan daunnya kaku (kasap).

Bayam termasuk anggota keluarga Amaranthaceae. Dikenal sebagai Amaranthus spp. Amaranth dalam bahasa Yunani berarti everlasting (abadi).

Bayam yang biasa dikonsumsi sebagai sayuran dikenal dengan bayam cabutan (bayam sekul) terdapat 3 varietas bayam yang termasuk kedalam Amaranthustricolor, yaitu :

1.Bayam hijau biasa, bayam merah (blitum rubum) yang berwarna hijau keputih – putihan.

2.Daun dan batang bayam merah mengandung cairan warna merah. Selain A. Tricolor terdapat bayam jenis lain.

3.Bayam kakap (A. Hybridus) bayam duri (A. Spinosus) dan bayam kotok / bayam tanah (A Blitum).

Bayam selain digunakan sebagai sayuran pelengkap hidangan juga mempunyai banyak manfaat dan khasiat,termasuk bayam merah (Blitum rubrum). Bayam jenis ini mempunyai cirri-ciri : tinggi batang 0.4 – 1 mtr dan bercabang, batang lemah dan berair, daun bertangkai, berbentuk bulat telur, lemas, panjang 5-8 cm, ujung tumpul, pangkal runcing serta berwarna merah.

Resep Masakan Nikmat Dan Sehat:

(Bisa Masak Sendiri, Cerdas, Irit, Sayang Keluarga, Bisa Berbagi Dengan Sesama Dan Hidup Tambah Berkah)  Dapurku sumber kebahagianku

TUMIS BAYAM BAKSO SAPI

Bahan-Bahan:

• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

• 4 buah cabai merah keriting, dicincang kasar

• 3 ikat bayam, dipetiki

• 4 butir bakso sapi, dipotong-potong

• 3 siung bawang putih, dicincang halus

• 1 buah telur, dikocok lepas

• 1 sendok teh kecap asin

• 1/2 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh gula pasir

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 100 ml air

• 1/2 sendok teh minyak wijen

• 1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur, aduk sampai berbutir, tambahkan bakso, aduk rata

2. Tambahkan bayam, kecap asin, garam, gula, dan merica, aduk rata

3. Tambahkan air, masak sampai mendidih, masukkan minyak wijen, masuk rata

SELAMAT MENCOBA

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Resep Masakan & Minuman . Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Resep Masakan & Minuman dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal Thursday, February 11, 2016