MASAK TEMPE KENTANG ORIENTAL

 Masak TempeKentang Oriental

Aneka rasa resep masakan dibawah ini, tapi sebelumnya terimakasih sudah berkunjung diblog (nyamanjar.blogspot.com) yang berbagi tentang resep masakan Nusantara. - Bagi sahabat yang sudah tidak sabar lagi pengen praktek langsung, langsung saja menuju pada halaman yang bawah dengan tulisan Dapurku Sumber Kebahagianku.

- Bagi sahabat yang mau penjelasan tentang ulasan pengetahuan, terlebih dahulu kita baca tentatang ulasan yang

satu ini dulu ya sahabat.

TENTAN ULASAN TEMPE

Namun, Mary Astuti mempertanyakannya: jika berasal dari Tiongkok mengapa kedelai tidak pernah disebutkan dalam jenis-jenis komoditas yang diperdagangkan di Jawa. Musafir Tiongkok, Ma Huan yang mengunjungi Majapahit sekira abad ke-13, mencatat bahwa di Majapahit terdapat koro podang berwarna kuning, tanpa menjelaskan kegunaan kacang tersebut. Dia tidak membandikan kacang itu dengan kacang yang ada di negerinya, seperti halnya membandingkan suhu udara di Majapahit dengan di Tiongkok. Ini menunjukkan, kacang yang ditemui Ma Huan belum ada di negerinya.

“Diduga bahwa kedelai hitam sudah ditanam di Jawa sebelum China datang ke Tanah Jawa,” tulis Astuti. “Menurut anggapan orang Jawa zaman dulu kata dele berarti hitam. Ada kemungkinan kedelai hitam sudah ada di tanah Jawa sebelum orang Hindu datang dan kemungkinan dibawa orang Tamil.”

Penemuan tempe berhubungan erat dengan produksi tahu di Jawa, karena keduanya dibuat dari kacang kedelai. Tahu sendiri dibawa oleh orang Tiongkok ke Jawa, yang mungkin sudah ada sejak abad ke-l7. “Bukan hanya bahannya yang sama, akan tetapi mungkin juga secara langsung penemuan tempe berkaitan dengan produksi tahu

DAPURKU SUMBER KEBAHAGIANKU Okay,, setelah mengetahui penjelasan dan uraian diatas, maka kita langsung Azhaaa.. menuju ke Dapur untuk praktek langsung dengan cara pembuatan resep masakan yang satu ini.
MASAK TEMPE KENTANG ORIENTAL
Bahan-Bahan:
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 5 buah cabai keriting, dicincang halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• 1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
• 2 sendok teh wijen sangrai untuk taburan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 350 gram tempe, dipotong korek api besar, digoreng berkulit
• 200 gram kentang, dipotong korek api besar, digoreng berkulit
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai keriting sampai harum, tambahkan tempe dan kentang, aduk rata
2. Masukkan saus sambal, kecap, saus tiram, garam, merica, aduk hingga rata
3. Tuang air, masak sampai matang, janagn lupa masukkan daun bawang, aduk rata, taburkan wijen dan aduk rata. Selamat Mencoba

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Resep Masakan & Minuman . Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Resep Masakan & Minuman dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal Wednesday, February 10, 2016