TELUR BUMBU KUNING

Telur Bumbu Kuning
Aneka rasa resep masakan dibawah ini, tapi sebelumnya terimakasih sudah berkunjung diblog (nyamanjar.blogspot.com) yang berbagi tentang resep masakan Nusantara. - Bagi sahabat yang sudah tidak sabar lagi pengen praktek langsung, langsung saja menuju pada halaman yang bawah dengan tulisan Dapurku Sumber Kebahagianku.
- Bagi sahabat yang mau penjelasan tentang ulasan pengetahuan, terlebih dahulu kita baca tentatang ulasan yang satu ini dulu ya sahabat.
Telur merupakan salah satu makanan 4 sehat 5
sempurna yang mengandung protein hewani. Kandungan protein yang ada pada telur sangat bermanfaat sekali bagi kesehatan tubuh. Namun, bagian telur yang mengandung banyak protein adalah putih telur, dimana putih telur juga rendah lemak, sehingga cocok untuk dikonsumsi bagi yang sedang menjalani program diet. Putih telur merupakan cairan berwarna putih atau albumen yang terkandung pada telur. Putih telur terdapat didalam telur yang telah dibuahi ataupun belum dibuahi.
Cairan putih telur mengandung 10% protein terlarut dalam air. Fungsi dari putih telur adalah untuk melindungi kuning telur dan memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh embrio karena putih telur banyak mengandung protein dan juga rendah lemak. Oleh karena itu, banyak manfaat putih telur yang didapat untuk kesehatan tubuh.Sebagian besar orang beranggapan bahwa telur merupakan makanan yang menyumbangkan banyak kolesterol dan lemak.
Namun, kolesterol yang terkandung pada telur adalah HDL atau kolesterol baik dan lemak pada telur merupakan lemak tak jenuh. Kemudian banyak juga orang yang kurang menyadari akan pentingnya putih telur. Kebanyakan dari mereka hanya mengambil kuning telurnya saja karena disamping enak, kuning telur juga lebih banyak mengandung vitamin. Namun dibalik putih telur yang rasanya memang tidak sebaik kuning telur, ternyata memiliki banyak kandungan gizi dan manfaat putih telur bagi kesehatan.
 Putih telur merupakan makanan rendah kalori yang hanya mengandung sedikitnya 16 kalori
 Putih telur yang rendah lemak sangat baik bagi orang yang menjalani program diet dan lemak hanya terdapat pada kuning telurnya saja.
     Kandungan mineral, seperti Magnesium, Kalsium, Kalium, Fosfor, Potasium, seng dan zat besi yang terdapat pada putih telur dapat menghasilkan asam amino untuk pembentukan otot. Selain itu, dapat memperkuat tulang dan gigi serta mencegah pengeroposan tulang karena kandungan kalsiumnya. Kandungan zat besi nya berfungsi sebagai penambah darah.
Asam folat dan selenium pada putih telur bermanfaat untuk kesehatan. Asam folatnya dapat membantu perkembangan otak janin, maka ibu hamil dianjurkan untuk mengkonsumsi putih telur dengan cara direbus. Sedangkan selenium yang ada pada putih telur berfungsi sebagai antioksidan yang baik untuk kesehatan mata dan kulit.
Putih telur tidak mengandung kolesterol yang aman dikonsumsi bagi penderita kardiovaskular. Kolesterol hanya terkandung pada kuning telurnya saja. Jadi, putih telur dapat mencegah penyakit jantung dan diabetes. 
DAPURKU SUMBER KEBAHAGIANKU Okay,, setelah mengetahui penjelasan dan uraian diatas, maka kita langsung Azhaaa.. menuju ke Dapur untuk praktek langsung dengan cara pembuatan resep masakan yang satu ini.
TELUR BUMBU KUNING
Bahan-Bahan:

1. 2 sendok teh garam
2. 1/2 sendok teh gula pasir
3. 250 ml air
4. 1/2 sendok teh cuka
5. 6 butir telur, direbus, dikupas
6. 4 buah cabai merah besar, diiris-iris
7. 4 buah cabai hijau besar, diiris-iris
8. 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Memasak:
1. Tumis bumbu halus bersama cabai merah dan cabai hijau hingga harum.
2. Masukkan telur, bubuhi garam dan gula, aduk rata,
3. Tuangkan air.masak hingga kuah mengental, jagan lupa masukan  cuka, aduk rata.

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Resep Masakan & Minuman . Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Resep Masakan & Minuman dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal Monday, February 22, 2016