Beranda » Resep Masakan » MASAK AYAM KECAP TOMAT

MASAK AYAM KECAP TOMAT

Resep masakan yang kami ulas dibwah ini, tapi sebelumnya terimakasih sudah berkunjung diblog nyamanjar.blogspot.com, yang berbagi tentang resep masakan Nusantara. Terlebih dahulu kita baca tentatang ulasan yang satuini dulu ya shabat

Kulit kedelai hitam adalah antioksidan dikarenakan memiliki kandungan senyawa yang membuat perlindungan tubuh dari penyakit degenerative serta penuan dini.

2. Penurun kandungan kolesterol. Kandungan isoflavon serta antosianin dalam kecap g bisa melakukan perbaikan profil lipid untuk memgurangi tekanan darah di dalam tubuh.

3. Mencegah penyakit jantung koroner.

4. Kedelai hitam juga kaya dapat vit. a, b, c, k, protein, karbohidrat, lemak, serta juga sebagian jenis mineral layaknya kalsium, magnesium, fosfor, kalium, zat besi serta juga zink.

5. Kecap melancarkan pencernaan, karena serat didalam kacang kedelai saat mengeluarkan zat-zat racun di dalam usus serta juga sebagai bahan alami pencegah diare.

6. Menambah daya tahan tubuh. Kandungan peptide pada kedelai hitam bisa menambah sistem kekebalan pada tubuh untuk melawan beragam jenis penyakit.

7. Mengurangi rusaknya ginjal karena protein kedelai hitam mudah di terima oleh ginjal hingga dapat meringankan kinerja ginjal

Barangkali sepanjang ini kita cuma tahu bahwa kecap cuma adalah di antara penyedap makanan. Sesungguhnya kecap juga memiliki manfaat kesehatan untuk tubuh manusia. Bahan utama pembuatan kecap yaitu kedelai hitam, yaitu biji-bijian yang datang dari tanaman liar di cina utara atau dikenal dengan nama latin glycine max merrit serta masuk indonesia lebih kurang pada 664 sm.

. Asam amino

Asam amino ini ada berbahan baku utama kecap yakni yaitu kedelai. asam amino yang ada pada kedelai yaitu leusin serta lisin. keduanya merupakan asam amino yang amat dibutuhkan oleh enzim pemecah kedelai untuk membuahkan kecap dengan cita rasa yang enak, lezat, serta khas. perihal ini mempunyai keunggulan tersendiri dikarenakan kedelai mempunyai kandungan gizi yang cukup tinggi, terlebih protein serta karbohidrat.

Dari ke-2 type kedelai ini ( kedelai hitam serta kuning ) perbedaanya hanya warna, ukuran serta kulit saja, namun kandungannya terus sama yakni asam amino essensial yang terdapat dalam kedelai, layaknya arginin, fenilalanin, histidin, isoleusin, leusin, metionin, treonin, serta triptopan.

2. Gizi mikro

Zat gizi mikro yang amat penting untuk kesehatan, layaknya mineral iodium, zat besi, serta vitamin A. ketiga zat gizi mikro tersebut amat butuh ditambahkan, berhubung tetap banyaknya problem gizi akibat kekurangan zat-zat tersebut. Sekarang ini, kita dapat gampang mendapatkan banyak kecap yang sudah difortifikasi dengan mineral iodium, zat besi, serta vitamin A, hingga, sekurang-kurangnya kecap bisa menolong kita mengentaskan kita dari beragam gangguan kesehatan akibat kekurangan gizi.

Okay,, langsung saja shabat, setelah mengetahui penjelasan diatas, maka kita langsung menuju ke cara pembuatan resep masakan yang satu ini.

Sediakan 1 ekor ayam, dipotong-potong sesuai selera

Bahan-bahan

• 300 ml air

•1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu ayam:

• Minyak untuk menggoreng
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar

• 2 buah tomat
Cara memasak:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit, angkat dan sisihkan

2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum

3. Masukkan ayam, mecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula, lalu aduk rata

4. Tuangi air, lalu aduk-aduk sampai kuah mengental

Belum ada tanggapan untuk "MASAK AYAM KECAP TOMAT"

Post a Comment