Sayur bening adalah
sebutan lain untuk sayur bayam. Disebut sayur bening karena biasanya airnya tidak
berwarna alias bening. Sayur bayam sendiri juga
merupakan salah satu dari beberapa bahan makanan yang sering
mengingatkan kita pada masa kecil dulu. Karena struktur bayam yang lembut
memang sangat cocok untuk dikonsumsi oleh bayi dan anak-anak yang masih dalam
pertumbuhan dan membutuhkan asupan gizi yang baik.
Jika anda pernah
nonton film kartun popeye, pastinya sudah bisa membayangkan manfaat sayur bayam
yang sangat hebat tersebut sehingga membuat si popeye menjadi sangat kuat.
Rasanya yang lezat dan segar membuatnya menjadi salah satu sayuran yang banyak
sekali di gemari oleh kalangan masyarakat di Indonesia. Selain itu, kandungan
nutris dan gizi yang terkandung di dalam sayur bayam ini sangat banyak dan
sangat baik untuk tubuh kita.
Manfaat Sayur Bayam
Menjaga kesehatan tulang.
Membantu melancarkan pencernaan di dalam tubuh kita.
Sebagai antioksidan alami yang sangat baik untuk tubuh.
Membantu menetralisir efek natrium.
Baik untuk sistem kardiovaskular.
Mencegah pendarahan.
Membantu menurunkan berat badan dan Memperkuat kekebalan tubuh kita.
Khasiat Sayur Bayam Untuk Kesehatan
Ternyata
banyak sekali manfaat dari sayur bayam untuk kesehatan. Wajar saja jika popeye
menjadi kuat setelah mengkonsumsi sayur bayam. Dengan rajin mengkonsumsi sayur
bayam ini setiap hari akan sangat membantu sekali untuk menyembuhkan beberapa
penyakit ataupun dapat mencegah penyakit seperti yang telah disebutkan di atas.
Masyarakat di Indonesia biasa mengkonsumsinya dengan cara dijadikan sayur segar
yang biasa kita sebut sayur bening. Warnanya yang bening dan segar dapat membuat nafsu makan kita bertambah, tapi
tetap menjadikannya sebagai makanan yang sehat dengan cara dikonsumsi secara
teratur setiap hari. Jantung : Bayam mengandung
antioksidan yang mampu menghindari penumpukan kolesterol di pembuluh darah
sekaligus mengurangi tekanan darah dan membuat jantung lebih sehat. Bayam
mengandung folid acid yang berfungsi melindungi otot jantung dari meningkatnya
kadar glukosa. Glukosa sendiri juga dapat menjadi penyebab penyakit diabetes. Tulang
: Bayam mengandung vitamin K yang membantu penyerapan calsium oleh tulang dan
membuat lebih kuat. Mata : Bayam mengandung vitamin yang sangat berguna untuk
meningkatkan daya penglihatan.Pencernaan : bayam mengandung serat yang sangat
bermanfaat untuk melancarkan pencernaanKehamilan : didalam folic acid
mengandung vitamin B9 yaitu vitamin yang menjadi suplemen bagai ibu hamil dalam
melindungi bayinya dari cacat dan bagian syaraf. Kanker : kandung flavonoid
pada bayam mampu mencegah risiko kanker kolon, paru-paru, ovarium dan prostat.Kebugaran
: bayam kaya dengan zat besi untuk pembentukan sel darah merah yang berfungsi
untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh. Akibatnya jika tubuh kekurangan zat
besi adalah mudah mengantuk, lemas, dan anemia. Dengan manfaat yang sudah
disebutkan diatas, tidak ada alasan buat kita untuk tidak mengkonsumsi sayur
bayam dengan cara yang tepat.
Terlebih dahulu bersihkan dahulu jagung manis, bayam, wortel, dan bawang merah hingga bersih biar sehat
Adapun Ukuran, Bumbu dan Bahan:
- Garam dan merica secukupnya
- Kaldu bubuk sesuai selera
-
2 buah jagung manis, potong tipis-tipis
- 3 ikat daun bayam
- Boleh ditambahin 1 buah tomat lalu iris 3 potongan/ tipis-tipis
- 2 buah wortel, kupas kulitnya lalu potong-potong
- 3 butir bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 800 ml air
CARA MEMASAK SAYUR JAGUNG BAYAM
- Panaskan air 80 ml hingga mendidih, lalu masukkan wortel dan jagung terlebih dahulu, kemudian masukkan bahan -bahan yang sudah dipotong tipis-tipis tadi.
- Bila mana buah wortel dan jagung terasa empuk, bumbu sepertigaram, merica dan kaldu bubuk
secukupnya. Aduk hingga merata dan masukan bayam ningga daun bayam berasa empuk
- Matikan kompor dan masakan siap disajikan bersama keluarga.
Selamat Mencoba
Artikel keren lainnya:
Belum ada tanggapan untuk "SAYUR BENING JAGUNG BAYAM GURIH"
Post a Comment