MASAKAN PRAKTIS UDANG SAUS KECAP

RESEP MASAKAN UDANG SAUS KECAP

Penulis: RINI

Aneka rasa resep masakan dibwah ini, tapi sebelumnya terimakasih sudah berkunjung diblog nyamanjar.blogspot.com, yang berbagi tentang resep masakan Nusantara. Terlebih dahulu kita baca tentatang ulasan yang satu ini dulu ya shabat

Seperti halnya dengan ikan, udang juga merupakan salah satu primadona bagi masyarakat Indonesia, karena udang merupakan hasil perairan yang bisa dibilang terbesar setelah ikan. Ini mengingat begitu luasnya perairan Indonesia menjadi kan Indonesia negara yang kaya akan hasil perairannya baik air lautnya maupun air tawarnya. Beberapa diantaranya udang, kepiting, cumi, dan ikan. Secara umum memang harga udang agak lebih mahal dari beberapa jenis ikan, hal ini menyebabkan jumlah konsumsi udang lebih sedikit ketimbang ikan. Namun seperti halnya ikan, udang juga hampir menjadi menu wajib di setiap rumah makan. Kalau untuk urusan rasa, menurut admin udanglah juaranya.. hehehe.. tapi harus di waspadai, untuk sebagian orang udang dapat menimbulkan alergi. Dan di tinjau dari nilai gizinya udang gak kalah loh di banding ikan. Namun untuk hasil produksi ikan masih tetap kalah dibanding ikan, baik itu dari hasil penangkapan langsung di alamnya yaitu air laut dan tawar, hasil budidayanya pun lebih sedikit. Karena udang memang agak susah di budidaya. Bisa dilihat dari banyaknya tambak udang yang beralih menjadi tambak bandeng. Protein yang tinggi didalam daging udang sangat baik untuk kesehatan jika di konsumsi secara rutin dan beberapa kandungan gizi lain juga sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.Meningkatkan Energi

Kelelahan dan merasa lemas? Gejala tersebut merupakan indikasi kurangnya kadar zat besi dalam tubuh. Udang sangat kaya kandungan zat besinya. Dengan mengkonsumsi udang, maka asupan zat besi, yang merupakan nutrisi penting dalam pembentukan energi akan terpenuhi. Energi yang akan diperoleh juga tidak akan berlebih karena kalori yang dikandungnya tidak tinggi.

Menguatkan Tulang

Hewan yang termasuk dalam kelas Crustacea ini memiliki kandungan fosfor dalam tubuhnya. Kalsium dan fosfor adalah dua zat yang akan bekerja bersama-sama membentuk tulang dan gigi yang kuat. Dalam mengkonsumsi udang, sebaiknya dimakan bersama kulitnya karena kulit udang mengandung ‘glucosamine’ yang bermanfaat untuk membantu pembentukan tulang rawan pada persendian tulang. Penipisan atau kerusakan pada tulang rawan akan mengakibatkan nyeri yang hebat pada persendian, yang biasa disebut sebagai pengapuran.

Membantu Memproses Lemak

Niasin (vitamin B3) yang terkandung dalam udang dapat membantu memproses lemak, karbohidrat, dan protein menjadi energi untuk tubuh. Niasin juga berfungsi untuk menjaga kesehatan kulit dan mencegah kulit bersisik.

Mengurangi Resiko Depresi

Sama seperti ikan, udang juga mengandung asam lemak esensial, omega-3. Penelitian telah menunjukkan bahwa omega-3 dapat memberikan perlindungan kuat terhadap depresi dan dapat membantu meningkatkan suasana hati untuk mereka yang tengah menderita gangguan tersebut. Selain itu, omega-3 dapat meningkatkan kecerdasan otak.

Menyehatkan Saluran Prostat

Asupan zinc atau seng yang dibutuhkan oleh tubuh relatif sedikit, yakni 10-15 mg setiap harinya. Dengan memakan udang, kebutuhan tubuh akan zat tersebut akan terpenuhi. Dan, dengan terpenuhinya zinc dalam tubuh kita, maka pertumbuhan sel kanker prostat akan diperlambat.

Menjaga Kesehatan Kelenjar Tiroid

Udang dapat berkontribusi pada kesehatan kelenjar tiroid dengan kandungan tembaga yang dimilikinya. Tiroid yang sehat dapat meningkatkan aktivitas sel dan mengatur metabolisme dalam tubuh dengan baik.

Okay,, langsung saja shabat, setelah mengetahui penjelasan diatas, maka kita langsung menuju ke cara pembuatan resep masakan yang satu ini.

Adapun untuk membikin masakan UDANG SAUS KECAP,
Terlebih dahulu persiapkan 1/4 kg Udang, lalu kupas kulit dan bersihkan hingga bersih.

Adapun Bahan- bahan yang harus dipersiapkan:

• Garam Secukupnya
• 5 sdm Saus
• 3 sdm Kecap Manis
• 5 Siung Bawang Merah
• 2 Siung Bawang Putih
• Buah Cabe Merah Besar
• 3 Buah Cabe Rawit/ sesuai selera yang di inginkan
• 1 Buah Tomat

Cara memasak:

- Potong tipis-tipis/iris bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit
- Panaskan minyak kedalam wajan  lalu tumis bumbu yang sudah di iris tadi
- Setelah  resep berbau harum masukan udang yang sudah dibersihkan tadi
- Kasih air sedikit lalu tumis sampai agak terlihat masak, masukan tomat, kecap dan saus
- Masukan garam secukupnya dan aduk sampai rata.
Nah, bila sudah tersa matang/masak, angkat dan sajikan dalam piring maupun mangkok, masakan sudah bisa dinikmati.
Selamat Mencoba

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Resep Masakan & Minuman . Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Resep Masakan & Minuman dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal Tuesday, December 29, 2015