SAMBAL GORENG TEMPE IKAN PARI

Sambal Goreng Tempe Ikan Pari

Aneka rasa resep masakan dibwah ini, tapi sebelumnya terimakasih sudah berkunjung diblog nyamanjar.blogspot.com, yang berbagi tentang resep masakan Nusantara. Terlebih dahulu kita baca tentatang ulasan yang satu ini dulu ya shabat

Ikan pari memang mempunyai tekstur daging yang sangat lembut. Sehingga tidak heran jika daging ikan pari ini banyak yang menyukainya. Jika diamati sepintas, Manfaat ikan pari berguna untuk meringankan gejala asma. Namun ada juga yang bilang bahwa ikan pari untuk ibu hamil dan anak-anak dalam masa pertumbuhan. Nah pertanyaannya disini adalah : Apa saja
manfaat mengkonsumsi daging ikan pari bagi kesehatan? Mungkin beberapa rangkuman dibawah ini bisa menjawab pertanyaan yang sobat lontarkan. Sebenarnya ada dua lapisan daging yang terdapat didalam ikan pari. Lapisan yang pertama adalah lapisan dalam yang lebih berwarna putih dan empuk sedangkan lapisan luar yang banyak mengandung lemak tetapi renyah. Ketika anda memakan kedua lapisan tersebut bersamaan, anda akan merasakan sensasi yang lezat dan tekstur yang luar biasa. Ikan pari sendiri mempunyai bentuk yang pipih dan melebar, ini mengakibatkan kedua tekstur tersebut hampir merata di semua bagian tubuh ikan. Dengan tekstur seperti itu, memungkinkan anda untuk membuat banyak olahan ikan, salah satunya bisa di sajikan dalam dibakar. Tetapi, olahan masakan ikan pari yang paling banyak di olah adalah dalam bentuk mangut dan gulai. Karena ternyata santan yang dihasilkan dengan memasak ikan pari akan menimbulan cita rasa yang cukup unik dan sangat lezat. Seperti ikan laut kebanyakan, ikan pari juga kaya akan protein dan vitamin yang sangat baik untuk tubuh anda. Beberapa jenis masakan yang bisa diciptakan dari ikan pari antara lain, Ikan pari bakar kecap, mangut ikan pari, gulai ikan pari, keripik ikan pari. Seperti yang sudah anda ketahui di atas, memang sangat benar bahwa daging dari ikan pari sangatlah bermanfaat. Walaupun banyak lapisan lemak yang terdapat di ikan pari, tapi ternyata ikan pari mengandung lemak yang rendah. Malah memiliki tinggi protein dan merupakan sumber asam lemak omega 3. Ikan pari juga mengandung banyak vitamin, salah satunya vitamin D. Ikan ini juga kaya akan kalsium, fosfor, dan sumber mineral seperti zat besi, iodin, magnesium dan potasium. Dengan mengkonsumsi ikan pari dengan teratur, kemungkinan besar penyakit penyakit dalam tubuh anda akan bisa mulai teratasi, terlebih bagi mereka yang mempunyai penyakit asma.

Okay,, langsung saja shabat, setelah mengetahui penjelasan diatas, maka kita langsung menuju ke cara pembuatan resep masakan yang satu ini.

Bahan-bahan:

• 3 buah cabai merah besar, iris
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 iris daging ikan pari panggang
• 300 gram tempe, potong menurut selera
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 1 cm jahe, memarkan
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 4 buah tomat sayur, iris

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 cm kencur
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 buah cabai merah besar
• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan pari dan tiriskan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe hingga harum
3. Masukan ikan pari panggang dan tempe, masak hingga kuah mengering
4. Masukan tomat sayur, masak sebentar dan angkat

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Resep Masakan & Minuman . Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Resep Masakan & Minuman dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal Wednesday, December 23, 2015