SAMBAL GORENG TEMPE TELOR PUYUH

Sambal Goreng Tempe Telur Puyuh

Aneka rasa resep masakan dibwah ini, tapi sebelumnya terimakasih sudah berkunjung diblog nyamanjar.blogspot.com, yang berbagi tentang resep masakan Nusantara. Terlebih dahulu kita baca tentatang ulasan yang satu ini dulu ya shabat

Bukan rahasia lagi jika telur adalah salah satu makanan yang sering kita konsumsi. Beberapa telur yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia pada umumnya adalah telur negeri, telur ayam kampung, telur bebek, dan juga telur puyuh. Salah satu yang cukup populer adalah telur puyuh yang biasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima. Saat ini sendiri banyak dari kita yang mengkonsumsi telur burung puyuh tanpa mengetahui manfaatnya. Meskipun memiliki ukuran yang kecil namun telur ini memiliki banyak kelebihan. Selain harganya yang

terjangkau, dan mudah di temukan di pasaran, telur puyuh juga memiliki manfaat bagi tubuh. Nah, untuk mengetahui apa saja manfaat telur puyuh ini, mari kita simak info berikut ini. Telur puyuh merupakan makanan yang memiliki kandungan protein yang sangat tinggi. Telur puyuh memiliki kandungan protein lebih dari 13%.. Telur burung puyuh juga memiliki kandungan vitamin A yang tinggi. Dengan mengkonsumsi telur burung puyuh 5 butir sehari dapat memenuhi kebutuhan mata akan vitamin A. Lutein setiap hari dapat menghambat penuaan hingga 40%, jadi bisa nampak awet muda. Kelebihan lain dari telur burung puyuh jika di bandingkan dengan telur ayam adalah telur burung puyuh dapat menyembuhkan alergi. Untuk menyembuhkan alergi di butuhkan zat Ovomucoid yang sering di gunakan sebagai obat anti alergi. Kandungan Ovomucoid sendiri dapat kita temukan pada telur burung puyuh.   Kolin merupakan salah satu zat yang sangat berguna bagi tubuh manusia. Untuk anak-anak kandungan kolin sangat di butuhkan untuk meningkatkan daya ingat sekaligus meningkatkan kecerdasan. Sementara itu selain berfungsi untuk anak-anak kolin juga sangat bermanfaat bagi seorang ibu hamil karena dapat mengurangi resiko keguguran sekaligus mengoptimalkan perkembangan janin. Kuning telur puyuh mengandung lutein dan zeaksantin yang mampu melindungi mata dan meningkatkan kandungan dua zat tersebut yang ada pada retina mata. Nah, begitu juga pada tempe yang sudah kami ulas sebelumnya. Untuk menambah kenikmatan perpaduan antara tempe dan telor puyuh.

Okay,, langsung saja shabat, setelah mengetahui penjelasan diatas, maka kita langsung menuju ke cara pembuatan resep masakan yang satu ini.

Sediakan tempe 200 gram, potong sesuai selera
Bahan-bahan:

• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 8 buah cabai rawit utuh
• 15 buah telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
• 2 buah cabai merah besar iris serong
• Garam secukupnya
• 1 sdm gula merah
• 500 cc santan dari ½ butir kelapa
• 2 lembar daun salam

Bumbu dihaluskan:

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah

Cara membuat masakan:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, tambahkan tempe, cabai rawit merah, aduk-aduk hingga rata
2. Masukkan santan, telur puyuh dan semua sisa bumbu, masak sampai santan kental dan masak

Selamat Mencoba

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Resep Masakan & Minuman . Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Resep Masakan & Minuman dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal Wednesday, December 23, 2015