TUMIS LABU TAOGE KEDELAI

Tumis Labu Taoge Kedelai

Aneka rasa resep masakan dibawah ini, tapi sebelumnya terimakasih sudah berkunjung diblog (nyamanjar.blogspot.com) yang berbagi tentang resep masakan Nusantara. - Bagi sahabat yang sudah tidak sabar lagi pengen praktek langsung, langsung saja menuju pada halaman yang bawah dengan tulisan Dapurku Sumber Kebahagianku.

- Bagi sahabat yang mau penjelasan tentang ulasan pengetahuan, terlebih dahulu kita baca tentatang ulasan yang satu ini dulu ya sahabat

Labu siam sangat populer dengan nama manis. Buah yang berasal dari tanaman yang merambat dengan berpegangan di media sulur ulet ini memang sudah populer di Indonesia.

Tanaman ini membutuhkan media tumbuh seperti tanah yang basah dan lembab, tumbuhnya bisa sangat cepat.

Tanaman labu siam sudah siap panen dalam kurun waktu 30 hari setelah adanya penyerbukan bunga. Dalam sekali panen sayuran ini mampu menghasilkan 150 buah di satu musim. Labu siam memiliki kulit yang sangat tipis dan berwarna hijau pucat, ia juga mempunyai alur vertikal yang berada di permukaan kulit. Banyak jenis lain yang berpermukaan penuh dengan duri yang runcing.

 Daging yang berada di dalam mempunyai warna putih. Kandungan Gizi dan Manfaat Labu Siam. Sayuran yang sering di olah dengan berbagai macam cara ini begitu digemari oleh para ibu, harganya yang relatif murah, ringan, dan segar. Ternyata ada satu lagi, ia mengandung berbagai macam nutrisi yang sangat penting dan berguna untuk kesehatan tubuh. Labu siam memiliki kandungan nutrisi dan vitamin.

Dalam satu setengah cangkir terdapat 17% kebutuhan vitamin C, ia juga banyak mengandung vitamin seperti B kompleks, folat hingga 61 mcg, ribolavin, niacin, thiamin, hingga asam pantotenat. Kandungan yang lain seperti mineral terdapat mangan, zat besi, seng, fosfor. Karena banyaknya kandungan yang berada di dalam labu siam, tidak heran ia memiliki beragam manfaat.

Labu siam memang karakteristiknya hampir sama dengan berbagai jenis labu yang lain. Sayuran ini mengandung kalori yang begitu rendah. Bahkan ia hanya memiliki kalori per 100 gramnya, dan tidak mengandung kolesterol. Jika Anda memiliki kolesterol yang sering naik turun, tidak ada salahnya untuk mencoba mengkonsumsi labu siam.

Banyak para ahli merekomendasikan labu siam ini bagi mereka yang ingin berdiet dengan menjaga kadar kolesterol.Selain memberi nutrisi, ternyata labu siam juga memberi berbagai manfaat kesehatan, seperti penelitian yang dilakukan oleh universitas-universitas yang berada di luar negeri bahwa teh labu siam mampu menurunkan tekanan darah tinggi, hingga melarutkan batu ginjal.

Teh yang mempunyai kandungan daging babi bersifat diuretik ringan, yang berguna mengobati sakit kembung. Labu siam memiliki kandungan zat antioksidan seperti luteolin, dan apigenin. Senyawa yang berada di dalamnya sangat bermanfaat sebagai pengikat radikal bebas yang sangat berbahaya di tubuh. senyawa ini berperan di pembentukan kanker. Ia juga salah satu sumber antioksidan sangat baik sekitar 7,7 mg per 100 gram atau kurang lebih 13% dari kebutuhan harian.

DAPURKU SUMBER KEBAHAGIANKU Okay,, setelah mengetahui penjelasan dan uraian diatas, maka kita langsung Azhaaa.. menuju ke Dapur untuk praktek langsung dengan cara pembuatan resep masakan yang satu ini.

TUMIS LABU TAOGE KEDELAI

Bahan-Bahan:

• 6 siung bawang merah, diiris

• 3 siung bawang putih, diiris

• 2 cm lengkuas, dimemarkan

• 1 buah labu siam, dipotong korek api

• 100 gram taoge kedelai

• 4 buah tahu kulit segitiga, potong 4 bagian

• 2 lembar daun salam

• 1/2 sendok makan ebi, diseduh

• 5 buah cabai hijau besar, diiris serong

• 4 buah tomat hijau, dipotong-potong

• 1 1/4 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 1 1/4 sendok teh gula pasir

• 200 ml air

• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, ebi, dan cabai sampai harum.

2. Masukkan tomat, labu, dan taoge, aduk sampai layu

3. Tambahkan tahu, garam, merica, dan gula. aduk rata, tuang air, lalu masak sampai matang dan air mengering

Selamat Mencoba

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Resep Masakan & Minuman . Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Resep Masakan & Minuman dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal Saturday, February 13, 2016