TUMIS KENTANG KACANG PANJANG

Tumis Kentang Kacang Panjang

Aneka rasa resep masakan dan minuman dibawah ini, terimakasih buat sahabat sudah berkunjung diblog (nyamanjar.blogspot.com) yang berbagi tentang resep masakan dan minuman Nusantara.

- Bagi sahabat yang sudah tidak sabar lagi pengen praktek langsung, langsung saja menuju pada halaman yang bawah dengan tulisan Dapurku Sumber Kebahagianku.

- Bagi sahabat yang mau penjelasan tentang ulasan dibawah ini

.

URAIAN TENTANG KENTANG

Kentang adalah salah satu buah yang mempunyai banyak manfaat. Selain itu kentang juga sudah menjadi obat alternatif untuk menyembuhkan penyakit kencing manis (diabetes) yang digunakan oleh tabib dan jamu tradisional. Karena kandungan kentang yang mempunyai fungsi menetralisir berbagai bakteri dan kuman yang masuk ke dalam tubuh. Jika diolah dalam bentuk apapun, kandungan kentang tidak akan hilang sedikitpun. Karena kadar suhu dalam kentang tidak berubah-ubah.

Ada beberapa khasiat kentang bagi kesehatan tubuh antara lain:

Kandungan serat dalam kentang sangat tinggi sebanding dengan gandum. Serat bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan dalam tubuh. Sangat disarankan untuk dikonsumsi bagi orang-orang yang kurus dan kurang berat badan. Selain itu bisa digunakan untuk program orang-orang yang diet. Karena kentang berguna untuk mengukur kadar kalori yang akan dibuang oleh tubuh.

Kentang banyak mengandung zat besi dan kalsium yang akan membentuk dan mengendap menjadi batu ginjal serta menimbulkan kadar asam urat dalam sistem peredaran darah. Namun kandungan kentang yang banyak magnesium nya dapat mencegah dan menolak endapan batu ginjal di sistem jaringan. Maka dari itu, kentang terbukti ampuh untuk mencegah dan mengobati batu ginjal. Begitu pula saran para dokter bahwa mengkonsumsi kentang bagi penderita batu ginjal sangatlah baik

Kandungan serat pada kentang dapat mencegah berbagai masalah yang timbul dalam sistem pencernaan. Selain itu bisa mencegah timbulnya penyakit jantung, kanker prostat dan kanker rahim sesuai penelitian para ahli gizi. Kandungan vitamin B6 pada kentang dapat menghancurkan tumor dan kristal yang tumbuh sebagai virus dalam tubuh dan mencegah gangguan saraf.

Kentang mengandung banyak kalori seperti nasi. Namun kentang mempunyai tekstur yang lembut dan membuat rasa kenyang lebih tahan lama karena tumpukan kalorinya seimbang dan kental. Selain itu dapat membantu penurunan kadar kolesterol dalam tubuh. Kandungan zat potasium yang bermanfaat untuk menghancurkan tumpukan kadar kolesterol pada sistem pencernaan terutama pada sistem peredaran darah. Ini perlu kita ketahui agar selalu mengkonsumsi kentang secara berkala.

Kandungan yang ada dalam kentang terdiri dari 70% nutrisi dan 30% zat-zat lain. Zat-zat lain berupa protein, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, potasium, vitamin dan mineral-mineral lainnya. Kandungan kentang ini bisa dijadikan patokan menu makan sehari-hari untuk mengkonsumsi nya karena baik bagi kesehatan dalam tubuh. Maka dari itu konsumsi lah kentang dalam bentuk apapun.

DAPURKU SUMBER KEBAHAGIANKU Okay,, setelah mengetahui penjelasan dan uraian diatas, maka kita langsung Azhaaa.. menuju ke Dapur untuk praktek langsung dengan cara pembuatan resep yang satu ini.

Bahan-Bahan:

• 25 gram melinjo merah kupas

• 6 siung bawang merah,diiris

• 12 lonjor kacang panjang,dipotong 3 cm

• 200 gram kentang mini, dibelah 2 bagian, digoreng

• 3 siung bawang putih, diiris

• 5 buah cabai merah besar,diiris serong

• 3 buah cabai hijau besar,diiris serong

• 2 cm lengkuas, dimemarkan

• 2 lembar daun salam

• 1 sendok teh terasi, dibakar

• 2 buah tomat, dipotong-potong

• 3/4 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 1 sendok teh gula pasir

• 100 ml air

• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, daun salam, dan terasi   sampai harum

2. Masukkan tomat dan kacang panjang , aduk sampai layu

3. Tambahkan kentang mini, garam, merica, dan gula, aduk rata

4. Tambahkan air, masak sampai matang

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Resep Masakan & Minuman . Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Resep Masakan & Minuman dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal Saturday, February 13, 2016