BOLA-BOLA DAGING KUAH NIKMAT

Bola Daging Kuah Nikmat

Manfaat Daging Secara Umum

Protein

Protein merupakan zat yang akan membangun jaringan pada tubuh, menjadikan anti bodi alami tubuh bekerja dengan baik yang menghindarkan diri dari terjangkitnya berbagai penyakit. Asam amino essensial pada daging merupakan yang terbaik dikelasnya.

Protein juga berfungsi sebagai pembentuk otot dan masa tulang, otot kuat dan berisi adalah salah satu sumber manfaat utama protein.

Zat Besi

Zat besi juga terkandung melimpah pada daging, sehingga pembentukan sel darah merah akan lebih optimal. Fungsi zat besi ini untuk menghindarkan diri dari gejala anemia. Konsumsilah dengan berbagai jenis sayuran untuk mengoptimalkan penyerapannya seperti pada manfaat bayam, manfaat brokoli atau pun manfaat buncis.

Vitamin

Kandungan vitamin yang menyehatkan seperti vitamin A, vitamin D dan vitamin B memberi bantuan pada sistem syaraf dan juga sangat baik untuk penglihatan, tulang, kulit dan gigi.

Lemak

Dibutuhkan oleh tubuh untuk produksi energi untuk beraktivitas sehari hari, lemak akan di proses oleh tubuh untuk meningkatkan energi agar dapat melakukan aktivitas. Selain itu lemak juga digunakan untuk membantu proses enzim dan pembentukan protein dalam tubuh.

Daging kambing telah dikonsumsi di seluruh dunia selama berabad-abad, dan sangat lazim dalam masakan Meksiko dan India. Melihat nilai gizi daging kambing, merupakan salah satu klasifikasi yang baik untuk tubuh sehingga harus ditangani dan disiapkan dengan benar agar  dapat berguna dengan memberikan manfaat bagi tubuh kita.

Kandungan Gizi Daging Kambing

Sebelum kita menyimak ulasan manfaatnya lebih baik kita mengetahui berbagai manfaat dan kandungan gizi yang terdapat dalam sajian daging lezat ini. Berikut adalah kandungan gizi dari 100 gram daging

Nilai gizi pada daging kambing terutama tergantung pada cara yang disiapkan dan seberapa besar porsinya.

Berdasarkan NutritionData.com per 100 grams daging kambing memiliki beberapa Nutrisi yang cukup tinggi:

•           Kalori : 234, Kalori dari lemak 100

•           Lemak 11g (17 % dari kebutuhan harian)

o          Lemak Jenuh 5g (26%)

•           Kolesterol 109 mg (36 % kebutuhan harian)

•           Sodium 135 mg 6%

Setelah melihat kandungan gizi ini, apa saja manfaat daging kambing untuk kesehatan kita?

Sediakan 500 gram daging giling
Bahan-bahan:
• 200 gram kelapa parut, disangrai
• 2 butir telur
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
• 1 sendok teh merica bubuk
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
Bahan untuk kuah:
• 3 siung bawang putih, dicincang halus

• 1 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah, diiris serong
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 1000 ml kaldu daging
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

• 100 ml kecap manis
• 10 butir bawang merah, diiris, digoreng
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
Cara memasak:

1. Bola daging, campur daging giling, bumbu halus, kelapa parut, telur, bawang merah, kecap manis, dan minyak goring, kemudian ambil sedikit adonan hingga membentuk bola-bola lalu Sisihkan
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan cabai merah hingga harum, lalu masukkan tomat dan aduk hingga setengah layu
3. Masukkan kaldu sapi, kecap manis, gula pasir, garam, aduk rata, lalu masukkan bola daging. Terakhir rebus sampai matang lalu masukkan bawang goring dan aduk hinggga rata

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Resep Masakan & Minuman . Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Resep Masakan & Minuman dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal Wednesday, January 27, 2016