MASAKAN UDANG CAMPUR PETE

Masak Udang Campur Pete 

Aneka rasa resep masakan dibwah ini, tapi sebelumnya terimakasih sudah berkunjung diblog nyamanjar.blogspot.com, yang berbagi tentang resep masakan Nusantara. Terlebih dahulu kita baca tentatang ulasan yang satu ini dulu ya shabat

Udang memiliki kandungan kalori rendah, di dalam 100 gram udang hanya terdapat 106 kalori. Selain itu, udang juga rendah akan  kandungan asam lemak jenuh. Di dalam udang terdapat kandungan lemak sehat seperti omega-6 dan omega-3, yang masing-masing  terdapat 28 mg omega-6 serta 540 mg per 100 gram udang segar.

Terdapat sekitar 85% hingga 95%  kandungan protein yang mudah diserap oleh tubuh.

Udang mempunyai berbagai kandungan vitamin yang tinggi, seperti kandungan 4 persen vitamin A, kandungan 5 persen vitamin B6, kandungan 19 persen vitamin B12, kandungan 3 persen vitamin C, kandungan 5 persen vitamin E dan lain sebagainya.

Selanjutnya, udang juga mengandung mineral tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh. Di dalam 100 gram udang segar terdapat kandungan mineral seperti, Mineral selenium 54%  kebutuhan fosfor 20%, magnesium 9%, zinc 7%, sodium 6%,  zat besi 13 %, tembaga 13%, potassium 5% dan kalsium 5%, serta berbagai kandungan mineral penting lainnya. Bagi para penggemar udang tentunya tidak asing lagi dengan rasa udang, karena udang memiliki rasa yang nikmat. Lantas, apakah pembaca sudah mengetahui kandungan gizi dan manfaatnya? Berikut ini akan diulas mengenai kandungan gizi udang beserta manfaatnya

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan asam lemak esensial di dalam udang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol jahat serta berfungsi untuk mencegah pengumpalan darah. Hal itu akan meringankan jantung dalam memompa darah.

2. Meningkatkan Daya Ingat

Karena memiliki kandungan omega 3 yang cukup tinggi, udang juga bermanfaat untuk meningkatkan daya ingat serta dapat membantu perkembangan sel-sel pada otak.

3. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Udang memiliki kandungan mineral seperti kalsium, fosfor, magnesium serta kandungan vitamin D yang berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Udang memiliki sifat antioksidan yang berperan untuk membentuk antibodi dengan bantuan selenium. Hal tersebut bertujuan untuk meningkatkan sistem kekebalan di dalam tubuh.

Okay,, langsung saja shabat, setelah mengetahui penjelasan diatas, maka kita langsung menuju ke cara pembuatan resep masakan yang satu ini.

Sediakan 400 gram udang (kupas kulit , selain ekornya dan bersihkan) 

Bahan-bahan:

1. 20 buah cabe (sesuka selera)
2. 2 biji daging asam
3. 1 buah tomat
4. 3 sdm saos tomat
5. 1/2 siung bawang bombay (iris)
6. 20 biji pete ( iris jadi 2)
7. 1 sdm kecap
8. 6 siung bawang merah
9. 4 siung bawang putih
10. 1 cm jahe

Langkah Selanjutnya: 

1. Goreng udang terlebih dahulu. haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, asam, jahe, cabe, tomat, tumis bumbu halus dan bawang bombay, setelah harum tambahkan udang beri air sedikit tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. 
2. Beri saos dan kecap. tunggu hingga bumbu meresap dan airnya habis tambahkan petai. angkat dan sajikan

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Resep Masakan & Minuman . Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Resep Masakan & Minuman dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal Tuesday, December 22, 2015